全国食品安全宣传周

　　时　　间：2013年6月17日——27日
　　主　　题：《社会共治  同心携手维护食品安全》
　　主要内容：国务院食品安全委员会办公室等10个部门将于6月11日至20日在全国范围内开展主题为“共建诚信家园 同铸食品安全”的系列宣传活动。
　　宣传活动：农业部、商务部、工信部、卫生部、中国科协、质检总局、粮食局、食品药品监管局、工商总局将分别举办主题活动。

　　（简讯）中国科协主题活动

　　6月23日，2013年全国食品安全宣传周中国科协主题活动日在中国科技馆启动。国家食品药品监督管理局副局长孙咸泽、中国科协书记处书记徐延豪，多家食品企业负责人及数百名普通消费者代表出席了启动仪式。　

　　国家食品药品监督管理局副局长孙咸泽表示，希望广大消费者可以通过食品安全宣传周活动，学习更多的食品安全知识，提高食品安全意识，一起营造全社会关注和参与食品安全的良好氛围。　

　　中国科协书记处书记徐延豪表示，食品安全科普是全民科学素质工作的重要组成部分，中国科协将其作为一个长期的重要任务，将组织动员广大科技工作者开展食品安全科普宣传，为促进食品安全，实现科技强国梦做出贡献。　

　　启动仪式上，康师傅、三元、欣和等5家食品企业被授予“全国食品安全科普教育基地”称号。

　　活动现场，中国食品科学技术学会副理事长，中国农业大学科学技术发展 研究院常务副院长胡小松作了题为《食品安全三言两语》的主题报告，并就现场消费者在食品安全方面的问题进行了解答。　

　　科技馆内的活动现场，中国科协还组织专家和志愿者，为前来参观的群众讲解有关食品安全方面的问题，并派发了食品安全科普资料。

　　当天下午，中国科协还组织部分媒体和消费者代表参观了北京三元食品有限公司，并召开了主题为“中国乳品的信任之旅”的中国科协第28期科学家与媒体面对面活动。4位专家围绕乳品消费的常见问题、我国乳制品行业发展现状、乳品检测方法及标准制定等问题作了发言并与媒体互动。

　　2013年6月23日，中国食品科学技术学会与中国科协在北京中国科技馆联合举办了食品安全周宣传活动，在现场无论大小观众东兴致勃勃的参观了解和学习食品安全知识，观摩各种家庭常见食品的制作过程，特别是小朋友们最喜欢的就是，磨豆浆、压面条、压饸饹，估计有不少人只吃过这些产品不知道是怎么做出来的。
　　

　　（简讯）农业部主题日活动

　　农业部日前组织开展“全国食品安全宣传周”主题日活动，北京、上海、广州、武汉、杭州、南京等城市农产品质量安全风险评估实验室集中对社会开放，邀请群众走进实验室、参观农产品检测过程、举办专题讲座、发放宣传材料、解答群众问题，加强科普宣传，受到参观群众的好评。

　　（食品安全）苏丹红、瘦肉精是食品添加剂么？

　　食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。那么，苏丹红、瘦肉精是食品添加剂么？答案是否定的。

　　2013年全国食品安全宣传周中国科协主题活动23日在中国科技馆举行。来自中国科协科普部和中国食品科学技术学会的专家表示，苏丹红、瘦肉精不是食品添加剂。在食品中添加这些非食用物质，均属违法行为。

　　专家介绍说，苏丹红是化学染色剂，主要用于石油、机油和其他工业溶剂的增色，也用于鞋、地板等的增光。瘦肉精是一类动物用药，将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物瘦肉量，减少饲料使用量，使肉品提早上市，降低成本。鉴于其对人体的副作用，在我国已被禁用。

　　在我国，食品中添加食品添加剂应符合食品安全国家标准、食品添加剂使用标准。中国农业大学胡小松教授表示，人们的生活离不开食品添加剂。比如做豆腐要加凝固剂，生产果冻、冰激凌需要增稠剂等，关键是要合法遵量添加。